今年的3月6日心血來潮,就想要吃個鹹中帶甜,肥瘦適中的肉類,於是選定了在敦化北路長庚醫院後面的富錦樹台菜香檳餐廳,這是一家新派的中菜餐廳,屬於四知堂、KIKI這種路線的。巧的是那天我一個人來,很臨時決定,卻在我點完餐,還沒上菜之前,看到一個熟悉的身影跟他的朋友一起進入餐廳,對! 她就是我很喜歡的日本諧星渡邊直美,一個毫不做作的胖女孩! 整個興奮了起來! 她就在我斜前方的那桌坐了下來。

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最近徐媽在仁愛醫院動了白內障的手術,所以常陪她來回診,昨天晚上看完診已經快六點了,所以就直接跟徐媽在旁邊巷子裡的山東餃子館吃餃子,母子二人吃了20顆豬肉水餃,一碗中碗的酸辣湯,都飽了,只花了180元,這個價錢在大安區真是個佛心來的小館子!

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今年相當受矚目的明星商品,就是台中日月千禧酒店推出的「極品牛犇松露粽」與「窖藏東坡鮑魚粽」,每顆重達一公斤,「極品牛犇松露粽」以法式料理結合中式滷水,多道工序打造創意功夫菜「牛三寶」入餡。長糯米蒸熟均勻拌入松露醬,濃郁香氣伴隨紅酒燉牛肉、滷牛筋和滷牛肚一同入口,鮮甜軟嫩、爽滑醇厚。「窖藏東坡鮑魚粽」採用溫體黑毛豬取肥瘦適宜的腹脇部位,以老滷、紹興酒小火慢煨入味,製作細緻軟嫩的東坡肉,豐潤油脂滲入糯米當中,Q彈米粒吸附飽滿醬汁,包裹吉品鮑、北海道干貝、日本花菇等澎湃餡料,鹹甜粽香陣陣撲鼻而來,海陸雙拼的奢華食感、碩大方正的豪邁外型,寓意豐衣足食滿足四到五人小家庭團聚享用。單顆售價988元、組合價1,800元,即日起至5/15前預購享85折優惠。大宗訂購另有優惠,詳情請洽:(04) 3705 6066旅覓酒吧。欲了解更多優惠訊息,請至台中日月千禧酒店官網www.millenniumtaichung.com.tw或Facebook官方粉絲頁查詢。

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每次搭高鐵來台南,若是好友翁芬尼來高鐵站接我,我的台南美食第一站一定是位於仁德區德崙路的上崙早餐店! 這個小店開得相當早,大概賣到十點半之後,就有吃不到的危險了! 據了解肉粿這個食物,起源於新化崙仔頂,創始人是永康人叫做黃水波,在崙頂與永康大灣一帶吃肉粿的習慣已近90年歷史,是以虱目魚勾芡而成的滷汁淋在米粿上,再加上一顆嫩而有糖心蛋,養份十足,是這一帶當地人的早餐主食,反倒是在台南市區並不常見。

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自從兩三年前的某一個中午,跟著許米兒來北投嚐到了這家的茶蝦飯跟梅菜扣肉,我整個愛吃的心都融化了! 看到這幾塊扣肉,你想到什麼,我想到一首超老的歌叫你儂我儂,梅干菜跟扣肉口感的交融,味道上甜鹹的互補,一個人吃完一整盤完全沒問題啦!

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今天要分享的自助餐是一家超級低調的街邊小食堂,以前去喝惠安四神湯的時候,來來往往不知道經過了多少次,坐在路邊的食客也沒有吸引我想要停留駐足念頭,直到年初,我到陽光宣言烘焙來學做白吐司,忘記是誰跟我說這家自助餐很乾淨,晚上的炸排骨肉很好吃! 於是打開了我好奇心的盒子。

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我其實從這個巷口走過非常多次,每回在行天宮站下車,從三號出口走出來,先去又丹新養生素食跟大姊打個招呼,再走去中廣錄音,一定會經過這一攤,也從沒注意過是什麼時候開始大排長龍的!

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        日本東京米其林一星的拉麵「Tsuta蔦」將於明天4/27正式在台北營業,這次是由和億生活集團引進來台,地點位於台北火車站對面的忠孝西路上。「Tsuta蔦」於2012年發跡東京巢鴨,由大西祐貴(Onishi Yuki)先生所創立,出生於日本拉麵世家的大西祐貴,本來從事時尚產業,因緣際會之下,回到日本展開拉麵店的創業之路。因有著時尚眼光及對拉麵從小耳濡目染的天份,運用對日本傳統拉麵的見解,加入西方料理創新手法,將傳統的日式拉麵,與西方松露完美結合,開拓出別於傳統、前所未有的拉麵風格。創立不到四年,便於2014至2016年三連霸東京最佳拉麵,2016至2017年蟬聯米其林一星殊榮,全球各大媒體爭相報導,吸引世界各地的美食愛好者相繼慕名朝聖。 

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台灣這個寶島,有著各式各樣的美食,在夜市、在廟旁、市場裡藏著好吃的炸雞,苑裡的炸雞是胡天蘭胡姊推薦的,胡姊說那是她最喜歡的炸雞,起鍋時此起彼落的夾子,現場搶雞的速度,給大家無比的動力! 原本我們是要約周日一起來的,但胡姊忘記已有約了,我們就延期了,但我周五突然想吃到頭暈,於是半夜在網路上訂了周六早上6:30的自強號,周六清早搭了兩小時的自強號之後,我抵達海線的苑裡站,秒殺的炸雞,快樂的感覺就在拿到夾子,老闆倒入剛起鍋的炸雞,大家下手搶雞的瞬間,我夾著雞腿放入紙袋裡,有種殺紅眼的快感,炸雞就是要熱、要新鮮,要原味、要胡椒、要辣,悉聽尊便!

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