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好幾年前去長榮鳳凰酒店試住,就在抵達的那天 因為我的空間幽閉症 無法過雪隧 所以我搭我車先到 在礁溪的大街(礁溪火車站出來第一個大街口 往左轉直走)上隨意地逛逛吃吃東西 就看到了這個攤子 買了一盒燻雞肉!(不是姚雞莊)

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前天晶華的三燔本家邀請了日本廚藝界最具代表性的教父級領袖人物、也是第一位贏得全球國際美譽、於2012年米其林美食評鑑中擁有七顆星肯定的日本懷石料理首席大師–村田吉弘 餐會當天所使用的600件餐具器皿皆由村田主廚親自創作發想與挑選、並特地遠從日本菊乃井餐廳移至台灣,總價值約240萬,那天能夠近距離品嘗世界級大師的頂尖手藝是我的榮幸。也感謝晶華酒店的邀請。

菊乃井的總店創立於1912年,位在京都東山之麓、占地980坪,其中並有一口極富傳奇性的水井,相傳是豐臣秀吉的第一任妻子、曾以這口井的井水泡茶,從井裡源源不斷冒出的水就像盛開的菊花一般,便命此口井為「菊乃井」。村田吉弘的世代祖先都非常愛護這口井、其後更是開始使用這口井的井水來做菜煮飯,其祖父開之設的餐廳,便以此井來命名。村田主廚非常敬重祖父在家庭旅館提供傳統京都美食而建立起來的百年傳統,作為日本當今最負盛名的料亭之一,菊乃井餐廳遵守著所有傳統懷石料理的規則和禮節,以專門設計的餐具盛裝精緻的美食,取石、水、木、天空等四大自然元素呈現料理內容以及用餐氛圍。

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地址:台北市林森北路399巷4弄4號

去了曼谷六天 昨天回來之後 就很想吃些道地的台灣小吃 今天下午去吃高級甜點Aoki下午茶之後 專程去吃了蘇記凍未條雞肉飯 吃了大碗雞肉飯 還有幾個菜 跟一碗玉米排骨湯!

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泰北團 其實不單單是個美食團 他其實是一個精緻生活 低調奢華的小旅行 行程不至於鬆散 但絕對能讓你放鬆 清邁會住四個晚上 原則上 前兩晚住在Rarin Jinda Resort 一個精品飯店 中間我們要飛去擺縣 這煞我們此行的重點 一個放下俗世塵緣的小鎮  讓你體驗簡單 而心靈滿足的豐富之旅! 這一天我們住在Phu Pai Art Resort 運氣好的話 早上起床時 你的小屋前 有當地農民 在割稻子 : 到清邁後 我們要入住清邁的四季酒店FOUR SEASONS RESORT 在這兩天時間 會在四季飯店體驗【Lanna Tok Sen Ritual,蘭納古式按摩】預計為1小時30分鐘,包含,據說有5000年歷史的泰北蘭納按摩古法,以小木槌敲打背部氣結淤塞的部位,藉此清除負面能量,舒緩緊繃的筋骨。當然這裡的泰式下午茶也不能錯過的 隔天早上會有四季飯店的大師傅親自教導大家製作泰北風味美食!

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地址: 嘉義市成仁街209號  電話: 05-223-1728

上週去了嘉義,最近好喜歡在島內一日小旅行, 所以那天是想去阿潘包子店找潘老師, 於是網路上之前看過完美煮藝這家很奇妙的店,就想去試吃看看! 這家是以套餐方式呈現!是一家CP值非常高的餐廳 300元 在嘉義可以吃到什麼呢?

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