DATA:  地址:高雄市左營區博愛二路777號5樓

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昨天,是黃色小鴨在高雄港的最後一天,早上跟好友T副總起搭了高鐵南下,在下午三點左右於高雄漢來酒店check in,四點過後在表演節目完畢時,黃色小鴨在船隻的拖行下,緩緩駛進駁二碼頭,功成身退,結束一個月來撫慰人心的展覽!中午 則是在漢神巨蛋百貨的五樓,吃漢來蔬食館的美味素菜來撫慰我的五臟六腑!

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桔味豆腐絲 真讓人驚艷!桔醬淋在豆腐絲上,一整個上青天的感覺,如果有一天我想減肥,我願意每天吃這道菜!因為這裡的素食,就是我們生活中每天會吃到的食物,例如鍋貼、餃子、點心、拌飯等,只是師傅巧手,把葷材換成素的,以前特別去吃素,吃完好像哪裡沒有滿足到,離開後立刻去吃一塊大雞排,這樣就失去了吃素的意義,現在有這樣好的素食,為了健康或為了宗教都好,食物就是要建立在一個美味的基礎上,我吃完對師傅說,你做出這樣美味的素菜,讓不吃素的人心甘情願的吃素,真是功德一件啊!

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椒麻紅油蒟蒻 這用蒟蒻代替牛筋的美味,真還有那麼點神似呢!

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香茜菌菇腸粉

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 石鍋臭豆腐 也很夠味!

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石鍋泡菜拌飯

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潮式豆腐沙拉

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鮮拌有機時菜

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手工胡麻豆腐 概念中胡麻豆腐 除了日式醬油外 多了芥末醬 多了一份清香!

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陳醋香椿脆三絲 

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松露鮮蔬煎餃

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紅油炒手

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莧茸蒸粉粿

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千層蘿蔔絲酥角 光看就覺得他再跟你招手

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這道點心 也是本店我的最愛!外酥內滑嫩,那帶著蘿蔔絲的餡,甘甜香滑,太幸福了!

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上海生煎小包 包子皮做得極好,跟內餡一口咬下,味道也很鮮美!像是酸菜、梅乾菜等其實都很適合來做素包的內餡調味!

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杏菇螺紋夾 是一個小朋友會喜歡的小點,我真的覺得在漢來蔬食館用餐,不像是在吃素,這道菜上桌時,我一直認為裡面夾的是一片醬燒里肌肉,直到吃到最後一口,我還不相信他是杏苞菇啦!

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十方燉盅 用相當多的好料燉煮而成 這是第二回嚐到囉!

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杏露灌湯包 很巧妙的把杏仁露與湯包作配合,反而更能烘托出湯包內材料的清甜鮮味!

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木桶有機豆花 是漢來自製的品項,在翠園餐廳也有賣!

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片一些豆花到碗中,然後淋上特製糖水。

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芋香西米露是甜品,說真心話我不愛芋頭,但這個芋頭西米露,甜度正好,芋頭跟西米露的口感搭配也很合拍,所以二話不說,一飲而盡!

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這裡的環境寬敞明亮,音樂讓人和緩放鬆,不似之前的素菜館子,有濃濃的宗教味道!

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透明的點心製作檯,更可以讓大家看的清清楚楚。

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漢來蔬食健康概念館今年首度通過綠色友善餐廳認證,更重視食材來源,漢來蔬食館選用永齡有機農場的安全在地食材。

 

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肥到深處無怨油~徐天麟

徐天麟 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • vivian
  • 現代人在追求美味的同時
    是越來越講求健康了
    所以素菜餐廳也越開越多
    讓我們有更多選擇
    食物看起來都很美味^^
  • 真的 以前的素菜 油很多 加工食品多 現在越來越用心 也美味多了 可吸引更多人來吃素

    徐天麟 於 2013/10/22 10:24 回覆

  • 悄悄話
  • nicedragon
  • 有價位表?
  • 忘了拍 sorry

    徐天麟 於 2014/03/13 19:30 回覆

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