我認識Alex的甜點店最早是聽檸檬說的,她是少數比我還能吃甜點的朋友!話說以前本人吃甜點的輝煌記錄,1.五天四夜的東京甜點之旅,可以吃100個切片蛋糕。2.結婚的三層大蛋糕。我一個人可以吃掉第一層跟第二層,相信第三層也可以來一半的,因為還有別人要吃啦!好的,好漢不提當年勇,但這兩年我老了,四年前裝了心臟支架三根,這兩年血糖有點上來,為了小心糖尿病上身,我有降低了甜食的攝取量!Alex從民生社區搬到現址後,我才去拜訪他,第一次是他剛搬過來一個月不到的時候吧!

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喜歡這裡給人很乾淨又夢幻的環境!

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也為Alex從素人轉換為菓子師傅的毅力感到佩服!

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燒菓子 品項也很多

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當時聽檸檬姊說Alex的塔類做很好,所以那次來 一口氣點了四個塔!檸檬介紹的就從檸檬塔開始,酸甜的口味平衡控制得很好,塔皮的酥也表現的中規中矩,我從容不惑的吃完一個!

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杏桃覆盆子杏仁塔 這個感覺很難做 整個味道變化性也比較大

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蒙布朗 我就不用多介紹 本身的栗子加過糖,甜味濃重,不甜怎麼叫甜點呢?客倌!

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剖面圖來一下

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蘋果塔 烤的香 因為是兩年前吃的 忘了裡面肉桂跟蘋果的比例

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剖面切的不錯ㄟ

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飲料 熱咖啡

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今年七月 又來了Alex 這次則是被今年大流行的霜淇林給吸引來!

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Alex用各類水果來做成霜淇林 花了很多心思

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西瓜霜淇林口味就甜了些,所以建議跟牛奶做成綜合的口味會比較大眾化吧!

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今年暑假 第三次來訪是跟好友大冒跟他的同事一起來聊天

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兩個大男生 點了兩份下午茶 

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各式各樣的冷藏蛋糕跟常溫切片蛋糕來了好多

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我只負責拍照 這一天甜點的量已經超過了 我一口都不吃!

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但是鹹派怎能錯過呢!

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DATA:

住址:台北市信義區忠孝東路四段55318

電話:02-2762-3236

網址:http://www.patisseriealex.com/

臉書:https://www.facebook.com/patisserie.alex

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肥到深處無怨油~徐天麟

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