上週去了高雄一趟,當然有跟大學同學楊剛儒律師約,客氣的同學訂了簡師傅的餐廳,簡師傅的菜之前他在帕薩迪納的時候有吃過一次,後來酒商活動又嚐過一次,去年一週刊出版了兩本手冊,簡師傅的餐廳也獲得很好的評價,我的好朋友林青蓉也推薦我來吃,CP值極高,從一碗湯就可以吃到師傅的用心了!

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就在中鋼的大樓對面

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那天我同學楊剛儒律師夫婦一同用餐 超開心!

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那天的餐是楊大律師先點的,我只選了主菜 我選鴨胸, 從陸續上菜的菜色當中,可以看出簡師傅的手藝比以前更細膩,味道搭配更全面!其中一道有節瓜花的,在說菜完畢開始用餐時,發現節瓜花裡面竟然包了一個蒸過蝦漿,非常好吃!幾個不同的主菜,肉的處理也非常好,甜品又是一個讓人驚艷的佳餚,用了去年很流行的解構主義,把提拉米蘇做了不同的呈現!

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吃完結帳 每人兩千多元 非常感謝同學招待 但這樣的餐食在台北絕對可以往上加一千元吧!下回來高雄一定還會來的!

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餐後簡師傅還親自帶我們參觀了隔壁的咖啡店,甜點看起來就很美味!

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還在大門口跟簡師傅一起合影留念!

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肥到深處無怨油~徐天麟

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