上周去了台中一天,早上去開會,中午跟開會的朋友一去用中餐,就在公益路上的這家窗明几淨的餐廳,叫做況味慶!店裡的主廚年輕的邱欣慶-阿慶師傅,是一位手藝好,又謙恭有禮的師傅,之前還當過富邦的私廚呢!

先來個醋飲 不只美 喝起來不刺激挺順口的

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同行友人帶來的無毒小蕃茄 

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這裡的餐食,以套餐方式呈現,亦可單點,套餐有主菜、小菜、青菜、熱湯、茶碗蒸、白飯,而且白飯跟湯可以續的,酥嫩枇杷雞腿,小菜養生 主菜口味明確,這裡的粉漿炸起來,口感上比較脆喔!

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炸的真不錯 不管是色澤跟口感 而且還可以沾著黃芥末或七味粉等調味料!

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如果你喜歡酸辣口味 試試這個泰式娘惹蔥燒雞吧!

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 飄香東坡況肉 味道很棒喔!

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滷菜我們點了老皮嫩肉 大腸 

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酒釀牛三寶 湯鮮味美 

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如果吃的清爽 也可以點魚 這裡的甜蔥甘露蒸鱈魚 用了破布子跟枸杞同蒸 不但入味 還養生喔!

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這裡的招牌米麩炸豬排,我還挺喜歡的,覺得阿慶師傅在豬肉的烹調上特別有fu喔!有做到外酥內嫩,肉汁都蘊藏豐富呢!

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泰式莎莎香芋蝦 相當有特色的一道菜 

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飯後的甜品 是阿慶師傅用綠豆黃做成的綠豆糕,傳統手藝用新式的包裝呈現,讓屬於華人的小吃,自然的被年輕人喜愛! 真要跟阿慶師傅說聲謝謝,請繼續加油,好嗎?

 

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肥到深處無怨油~徐天麟

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